Le poste
📍 Sede di lavoro: C.C. Beltiglio Scuole, VIA CATALANI, 82014 CEPPALONI Benevento
La risorsa si occuperà di:
- Elaborazione e supervisione dei menù nel rispetto delle normative vigenti
- Pianificazione di diete specifiche per particolari esigenze alimentari e sanitarie
- Verifica della corretta applicazione delle tabelle dietetiche
- Controllo della qualità nutrizionale dei pasti somministrati
- Monitoraggio delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
- Collaborazione con il personale di cucina e con la struttura di riferimento
- Gestione della documentazione relativa al servizio di ristorazione
- Supporto nelle attività di educazione alimentare e consulenza nutrizionale